Любимый герой мультфильмов, котёнок Гав, уверен: лучшая котлета это та, что уютно располагается в животике. Вспомните, как он бережно хранил котлету, оставленную Шариком, и мечтал её отведать. Такой же нежной и сочной котлеткой может насладиться и ваш ребёнок, если приготовите её по этому удивительному рецепту, пишет источник.
Ингредиенты для шедевра
- Куриная грудка 1 шт.
- Куриные окорочка 2 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Растительное масло 100 мл
- Сливочное масло 80 г
- Панировочные сухари 200 г
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Снимите мясо с костей, подготовив сочное филе.Для достижения нежной текстуры, часть мяса можно измельчить в блендере, а другую половину пропустить через мясорубку, чтобы котлеты оставались сочными даже на следующий день.Растопите сливочное масло на сковороде.Мелко нарежьте лук и обжарьте его на медленном огне до золотистого цвета он придаст котлетам особый аромат.Добавьте лук к мясу в блендер, оставив немного масла для регулировки консистенции фарша.Приправьте мясо солью и перцем, затем смешайте в блендере до нужной консистенции.Смочите руки теплой водой для удобства работы с фаршем, отбейте его для лучшего соединения.Рассыпьте панировочные сухари на доске и сформируйте котлеты желаемого размера.Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до образования упругой корочки, переворачивая их вовремя.Чтобы убедиться в готовности котлет, проколите их: прозрачный сок должен выделяться, не оставляя следов розового цвета. Если сомневаетесь в готовности, накройте тарелку с котлетами фольгой они дойдут за счёт остаточной температуры.Эти аппетитные котлетки понравятся всей семье, а история о котёнке Гаве сделает ужин ещё более захватывающим для малышей!