Как сохранить молоко свежим дольше: простой совет, который стоит знать

Молоко, находящееся в холодильнике, может оставаться свежим на три дня дольше, если разместить его в определенном месте.

Каждая семья имеет свой подход к организации хранения продуктов после покупок. Обычно все продукты имеют свои зоны. Однако многие по-прежнему помещают молоко в дверцу холодильника, и это может стать большой ошибкой.

По мнению экспертов, именно этот участок холодильника недостаточно идеален для хранения молока из-за его уязвимости. Интернет-издание "Express" освещает вопрос, где же на самом деле лучше всего разместить молоко.

Оптимальная зона для хранения молока в холодильнике

Современные холодильники часто имеют полки в дверце, предназначенные для хранения крупных бутылок. Это позволяет освободить место внутри основного отделения и минимизировать риски проливания.

Тем не менее, специалисты по пищевой безопасности предупреждают, что хранить молоко в дверном кармане нецелесообразно, так как это сокращает его срок хранения. Наиболее долговечный вариант разместить молоко у задней стенки холодильника. Это продлевает свежесть на три дня благодаря тому, что там температура остается низкой и стабильной, что замедляет размножение бактерий.

Согласно компании Milk and More, температура играет критическую роль в процессе хранения: необходимо поддерживать охлаждение ниже 5C. Упаковка молока также должна быть плотно закрыта, чтобы исключить загрязнение.

Сроки хранения молока: как долго и в каких условиях

Важно помнить, что срок хранения открытого молока в холодильнике варьируется в зависимости от его типа. В среднем, пастеризованное молоко сохраняется от 2 до 5 дней, ультрапастеризованное от 5 до 7 дней, а натуральное сырое молоко всего 24-48 часов.

Как отметил Люк Эмери, национальный директор по устойчивому развитию Aldi UK, задняя часть холодильника это самая холодная зона, подходящая для сохранения скоропортящихся продуктов. Однако стоит учитывать, что разные модели холодильников могут иметь свои особенности, и желательно проверить, где расположена самая прохладная полка в вашей модели.