Врач развеяла популярный миф о варенье

Доктор огорошила горькой правдой любителей этого лакомства.

Летом многие заготавливают хотя бы пару баночек ароматного продукта. Угощение домашнего производства зимой становится крайне востребованным.

Однако о варенье ходит ряд мифов. Один из них касается полезности. Считается, что в нем совершенно нет никаких витаминов. На эту тему в интервью порталу Газета.Ru высказалась врач-диетолог Наталия Гридина.

Доктор отметила, что вопреки расхожему мнению, после термической обработки ягоды и фрукты теряют почти все витамины.

Любимый миллионами продукт домашнего производства превращается в обычный жидкий сахар, который имеет вкус ягод или фруктов.

Диетолог дала совет, как улучшить варенье. Для этого в продукт следует добавить клюкву или цитрусовые. Эти ингредиенты даже после термической обработки сохраняют приличный уровень витамина C.

Айва и ананас хорошо влияют на работу ЖКТ, поэтому ими тоже можно дополнить лакомство.

Вареньем на все времена доктор считает продукт из малины. В нем содержится салициловая кислота, которая есть в средствах от гриппа и простуды.