Ананас на гриле это не просто десерт, а настоящий гастрономический шедевр. Секрет в его сладости и аромате, которые раскрываются при жарке. Вот как приготовить это лакомство для четверых.
Что понадобится?
- 1 спелый ананас
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
Приготовление ананаса на гриле
Начните с подготовки ананаса: аккуратно очистите его от жесткой кожи и нарежьте на крупные куски. Это могут быть плоские стейки для гриля или кусочки для шашлыка.При желании можно удалить жесткую сердцевину, однако она размягчается при жарке, так что оставить ее вполне допустимо.Если свежий ананас не попался под рукой, используйте консервированный. В таком случае, уменьшите количество сахара или вовсе исключите его из рецепта.Гриль разогрейте до среднего огня. Жарьте ананас около 2 минут с каждой стороны, пока не появится легкая карамелизация и красивая золотистая корочка. Внутренняя сочность ананаса останется.Перед подачей посыпьте кусочки ананаса смесью из сахара и корицы. Это можно сделать прямо на гриле, чтобы специи сразу впитались в тёплый фрукт.Эта простая, но в то же время эффектная закуска, станет настоящей изюминкой любого мероприятия. Порадуйте своих гостей и близких удивительным вкусом жареного ананаса!