Продукты, которые сделают ужин за 10 минут реальностью

Время поджимает, а сил на готовку нет, но желание поесть горячее и вкусное остается. Вместо того чтобы искать сложные рецепты, стоит подготовить нужный набор продуктов, из которого можно быстро собрать вкусный ужин.

Основная формула ужина

Простая формула: белок + овощи + соус или заправка. Всё остальное это лишь вариации на тему.

База белков для быстрого ужина

• Фарш (куриный, индейки или говядины): готовится за 710 минут, подходит для пасты, тако и фрикаделек для супа.
• Курица (грудка или филе бедра): нарезать тонко и обжарить 57 минут; отлично подходит со сливками или азиатскими соусами.
• Красная рыба (стейки или филе): всего 46 минут на сковороде или 1215 в духовке (подготовка займёт всего 2 минуты).
• Яйца: омлет, скрамбл или шакшука это идеальные идеи для быстрого ужина (всего 5 минут на приготовление).
• Тофу: кубиками с соевым соусом отличная растительная альтернатива.
• Готовые белки: слабосолёная сельдь или копчёная скумбрия просто нарезать и дополнить гарниром или салатом.

Овощи, которые всегда под рукой

• Лук и чеснок: незаменимая основа для большинства блюд.
• Морковь и сельдерей: отлично подходят для супов и рагу.
• Капуста (белокочанная или пекинская): идеальна для салатов и быстрых жарок.
• Помидоры черри: сладкие и долго хранятся, добавляют яркий вкус в салаты и пасту.
• Листовые овощи (руккола, шпинат): отлично подходят для быстрого салата.
• Замороженные овощи: брокколи, стручковая фасоль или горошек всего за 57 минут на пару или сковороде.

Соблюдая эти простые рекомендации и имея под рукой базовые продукты, приготовить быстрый и питательный ужин станет проще простого. Хотите сэкономить еще больше времени? Используйте заранее подготовленные ингредиенты, такие как овощная пассировка или варёные крупы. Они могут значительно упростить процесс готовки и не дадут уйти в голодный вечер.