Необычные кофейные тренды, которые удивят даже самых искушённых
В кофейнях уже никого не удивляет привычный кофе с молоком; дело движется дальше, и на очереди экзотичные концепции. От кофе с яйцом до уникальных вариантов с маслом кофейные заведения стремятся удивить своих посетителей необычными напитками. Но насколько безопасно их употребление?
Кофейные новинки на рынке
Каждая кофейня теперь находит способ выделиться, представляя креативные и необычные напитки. Одним из ярких примеров является раф-кофе, появившийся в 90-х годах и названный в честь постоянного клиента одной московской кофейни. Этот напиток сочетает в себе эспрессо и взбитые сливки с добавлением сахара.
Среди других необычных напитков можно встретить:
- Кофе с яичным муссом: В этот американо добавляется взбитое с горячей карамелью яйцо.
- Нитро-кофе: Напиток, настоянный 12 часов и насыщенный азотом, обладающий кремовой текстурой без молока.
Тренды из Кремниевой долины
Одним из самых экстравагантных новшеств стал пуленепробиваемый кофе, приготовленный с топлёным маслом и прочими жирами. Создатель напитка уверяет, что он способствует похудению и улучшает когнитивные функции. Однако учёные относятся к таким утверждениям с недоверием: несмотря на высокую калорийность, этот кофе не может полностью заменять полноценный приём пищи.
Калории против удовольствия
Исследования показывают, что популярные кофе с добавками могут содержать значительное количество калорий. Например:
- Латте с карамелью и маракуйей 378 килокалорий (аналогично бургеру).
- Имбирный раф 376 килокалорий.
Кроме того, многие модные напитки содержат до 10 чайных ложек сахара, превышая рекомендуемую норму ВОЗ. Поэтому, несмотря на разнообразие кофейных экспериментов, их стоит воспринимать как десерт редкое лакомство, а не ежедневное обязательство.
Классический черный кофе без добавок остается отличным вариантом, так как он даже может способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Главное знать меру и не превращать утреннюю чашку в сладкое пиршество!