Зелёные вупи-пай

Зелёные вупи-пай это необычное видоизменение классического американского десерта, способное создать настоящую атмосферу праздника. Благодаря своему яркому изумрудному цвету, эти пирожные будут настоящей изюминкой на любом столе, притягивая взгляды и вызывая улыбки. Как же их приготовить?

Ингредиенты

• Кондитерская мука самоподнимающаяся 140 г
• Яйцо 1 шт.
• Размягчённое сливочное масло 70 г
• Сахар 100 г
• Молоко 100 мл
• Ванильный сахар 8 г
• Пищевой краситель зелёный 1 ч. л.

Крем

• Смесь фростинга ванильного 1 шт.
• Сливки 33-35% 400-450 мл.

Приготовление

1. В миске соединить сливочное масло с обоими видами сахара и взбить миксером до светлой массы.

2. Добавить яйцо, зелёный краситель и влить молоко. Взбить до однородной консистенции, чтобы цвет равномерно распределился.

3. Добавить муку и замесить тесто, затем наполнить кондитерский мешок.

4. Отсадить круглые печенья на противень с бумагой, оставляя между ними 2-3 см расстояния.

5. Выпекать в духовке при температуре 150-170C в течение 10-15 минут, после чего остудить на решётке.

6. Взбить сливки до мягких пиков, затем добавить смесь для фростинга и продолжать взбивать дополнительные 1-2 минуты.

7. Нанести крем на одну половинку печенья и накрыть второй. Повторить с оставшимися печеньями.

Приятного аппетита!