Русский форум: Студентки-первокурсницы победили в конкурсе мастерства среди начинающих кулинаров
Русский форум: Студентки-первокурсницы победили в конкурсе мастерства среди начинающих кулинаров
В рамках Русского форума в Чите прошел конкурс среди студентов Забайкальского торгово-кулинарного училища. В мастерстве состязались пять команд. Из каждой группы студентов для участия во вкусном поединке выбрали по два человека. Команды назвали креативно - Кулинарный спецназ, Гастрономические гении, Соль и перец, Богатыри, Скоморохи.
Это не просто конкурс. В качестве членов жюри сегодня выступают рестораторы, шеф-повара ресторанов Читы. То есть сегодня они могут выбрать для себя молодых специалистов. Конечно же, ребята готовят русские блюда - кашу по-купечески и блины, - отметила министр экономического развития Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.
Пригашенный шеф-повар Антон Сальников из Москвы также вошел в состав компетентного жюри.
Сегодня ребята готовят кашу по-купечески. Из пяти команд только одна сделала правильно и сначала начала варить гречневую крупу - ведь она готовится долго. Остальные сразу приступили к мясу, и я поставил за это минус. Сегодня от меня не ускользнет ни одна мелочь, - сказал Антон Сальников.
Победителей выбирали по пяти номинациям. Номинацию Самый региональный забрала команда Гастрономические гении. Самый домашний команда Богатыри. Самый креативный подход команда Скоморохи. Самый необычный вкус команда Соль и перец. Первое место и номинацию Кулинарный шедевр получила команда Кулинарный спецназ - первокурсницы без опыта работы.
Напомним, 2728 ноября по инициативе губернатора Забайкальского края Александра Осипова и митрополита Читинского и Петровск-Забайкальского Димитрия в Чите проходит Русский форум. Мероприятие, соответствующее задачам национального проекта Семья, стало открытой площадкой для диалога о русском народе, его культуре, традициях, истории и будущем.
