ДФО единым фронтом поддержал инициативу Забайкалья о ГОСТе для кафе и баров
ДФО единым фронтом поддержал инициативу Забайкалья о ГОСТе для кафе и баров
Суть инициативы к Правительству РФ - закрепить на федеральном уровне применение национального стандарта при определении, что считается рестораном, кафе или баром.
Из-за того, что ГОСТ сейчас носит рекомендательный характер, появляются наливайки под видом общепита: барная стойка, пара столов, кухни нет, зато ночная продажа алкоголя есть. Проверки и суды трактуют такие точки по-разному, лазейкой пользуются недобросовестные владельцы (например, просто переименовывают кафе в ресторан).
Что предлагает Забайкалье (и поддержали регионы ДФО):
прописать в федеральных правилах обязательное применение ГОСТа (или прямую ссылку на конкретный стандарт) для определения типа заведения;
тем самым установить единые критерии: наличие кухни и теплового оборудования, достаточное число посадочных мест, режим обслуживания и т.п.
Что это даст:
* единые правила для проверок и судов по всей стране;
* перекрытие лазейки с переименованиями ради ночной торговли алкоголем;
* защита жителей многоквартирных домов и поддержка честного бизнеса общепита.
Мы вышли с инициативой от Забайкалья, потому что люди устали от ресторанов без кухни под окнами. ГОСТ должен стать обязательной опорой тогда правила будут одинаковыми для всех: и для жителей, и для добросовестных рестораторов, - пояснил на заседании спикер Забайкалья Кон Ен Хва.
Парламенты Бурятии, Амурской области, Якутии, Магаданской области, ЕАО и Камчатки сообщили о схожих случаях и поддержали забайкальское предложение. Теперь слово за профильными федеральными ведомствами.
#ПАДВЗ_Чита