Мастерскую по производству мучных изделий открыли в Чите при поддержке президентской субсидии

На базе Читинского торгово-кулинарного училища открыли мастерскую «Технологии производства мучных изделий» и современную зону лабораторно-химического анализа. На эти цели направили 8,3 млн рублей президентской дальневосточной субсидии. Об этом «Забайкальскому рабочему» сообщили в Минэкономразвития региона 6 ноября.

Мастерская будет готовить кадры для пищевого производства, обработки и разработки продуктов, а условия работы в ней максимально приближены к реальному производству. На её базе планируют проводить региональные чемпионаты, мастер-классы и профориентационные мероприятия.

На новом оборудовании уже делают булочки, хлеб и печенье курабье. В день открытия ведущие шеф-повара Читы провели для студентов мастер-класс и вместе с ними приготовили пиццу и хачапури по-аджарски — в новых печах блюда получились вкусными и воздушными, гости оценили выпечку на «отлично».

Фото: Минэкономразвития Забайкалья