Книгу с рецептом каши из роз презентуют на декабристском фестивале в Чите
Книгу с рецептом каши из роз презентуют на декабристском фестивале в Чите
Краевед из Забайкальского края Лариса Храмова 19 сентября презентует книгу И опыт прошлого как дар бесценный: кулинарные традиции от декабристов до в Чите.
Увидеть издание и узнать рецепт каши из роз можно будет в краевом краеведческом музее во время фестиваля Декабристы. История с продолжением (12+).
Автор взяла за основу рукописную копию поваренной книги, которая вышла в Москве в 1818 году, а также архивные и краеведческие материалы:
Оборвите несколько роз и истолчите листочки в ступке. Выпустите в ступку белок яйца и подбавьте столько картофельного крахмала, сколько нужно, чтоб из массы вышло густое тесто. Потом протрите тесто сквозь сито на сухую доску и высушите на солнце. Таким образом, вы получите превосходную крупу. Каша из неё варится на сливках. Можно подбавить в неё немного сахара, если она покажется не довольно сладкою.
Презентация книги И опыт прошлого как дар бесценный: кулинарные традиции от декабристов до начнётся в 15.00. Вход свободный.