Вкусные, сочные, качественные: Господдержка помогла производителю полуфабрикатов из Читы сертифицировать продукцию

Вкусные, сочные, качественные: Господдержка помогла производителю полуфабрикатов из Читы сертифицировать продукцию

Региональный центр инжиниринга (РЦИ) помог сертифицировать продукцию начинающему производителю мясных полуфабрикатов из Читы Татьяне Гончаровой.

Предприниматель обратилась в региональный центр инжиниринга Фонда развития промышленности Забайкалья за помощью в проведении лабораторных исследований и сертификации своей продукции. Ей помогли пройти все процедуры, чтобы её изделия соответствовали стандартам безопасности.

Татьяна Александровна начала свой бизнес, когда захотела вернуть на столы забайкальцев вкус домашних полуфабрикатов. Позы, пельмени и вареники в ее цехах лепятся вручную, по рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Все ингредиенты натуральные мясо от местных фермеров, а тесто - без добавления консервантов, - рассказала министр экономического развития региона Жаргалма Бадмажапова.

В РЦИ Татьяне Гончаровой провели лабораторные исследования продукции (микробиология, состав, сроки хранения), оформили сертификаты соответствия требованиям ЕАЭС, оптимизировали процесс маркировки упаковки и проконсультировали по вопросам работы с мясным сырьём.

Предприниматель хочет расширить ассортимент и ввести в производство вегетарианские позиции и детскую линейку продукции, а еще заключить партнёрство с локальными торговыми сетями.

Вся господдержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта Эффективная и конкурентная экономика, инициированного главой государства Владимиром Путиным.

Подписывайтесь: @zabkrai75