Имбирные пряники и декорированное печенье со знаком качества: господдержка помогла кондитеру в Чите
Предприниматель Светлана Левада из Читы получила поддержку Регионального центра инжиниринга Фонда развития промышленности Забайкальского края. Специалисты помогли ее начинающей кондитерской провести лабораторные испытания продукции и разработать технические условия.
Предприниматель зарегистрирована в июне 2026 года и сейчас готовится к открытию кондитерской мастерской. В планах - производство имбирных пряников из заварного карамельного теста с росписью сахарной глазурью, различных видов печенья с начинками и декором, порционных тортов, пирожных .
Предприниматель обратилась в фонд за получением двух услуг - по проведению лабораторных испытаний своей продукции и разработке технических условий. Качество -приоритет для пищевой продукции, поэтому подтверждение безопасности и соответствия стандартам стало важным этапом организации производственного процесса - рассказала генеральный директор ФРП Забайкалья Елена Мирсанова.
Проведение лабораторных испытаний и готовые технические условия - не формальность, а объективное подтверждение того, что продукция соответствует всем требованиям безопасности и качества.
«Безусловно, это важный шаг для производителя, который дорожит доверием будущих покупателей. В нашем регионе пищевая промышленность сейчас развивается очень активно, и в этом свою роль играет конечно же господдержка. Напомню, пищевые предприятия могут обратиться в РЦИ фонда развития промышленности Забайкалья за консультацией по самым разным вопросам»,- отметила министр экономического развития региона Жаргалма Бадмажапова.